Il Nutrizionista

Gli articoli del Dott. Motzo

Per chi non lo conoscesse, il Dott. Costantino Motzo è un Nutrizionista Specializzato in Scienza dell’Alimentazione, autore della dieta Motzo digital diet®, responsabile del Servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica per la Donna, presso il presidio ospedaliero Policlinico di Monserrato. Professore a contratto di dietologia presso l’Università degli studi di Cagliari.
Dopo 15 anni di lavoro di ricerca sulle malattie metaboliche e 13 anni di attività nell’ambito della dietologia e nutrizione, ha elaborato una propria idea di dieta. Una dieta sana, equilibrata e tecnologica con un applicazione per smartphone per avere sempre le indicazioni dietetiche a portata di mano. Collabora con la rivista Ok salute ed è docente di alimentazione presso la Italian chef cooking school.

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Il Latte

Il latte è il primo alimento che assaggiamo e in tanti, anche da adulti, non riescono a rinunciarci.  Non tutti però possono bere il latte di mucca, un alimento ricco di grassi saturi e per molte persone è difficile da digerire (intolleranza allo zucchero del latte), causa gonfiore o addirittura

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